“牛肉么？”还没有开端烹调，跟李晓然一样，现在的幸平创真还是在将牛肉腌制入味的过程中。
伴跟着一阵噼里啪啦的油爆声，一阵非常诱人的香味从锅中传了出来。
两周后插手三星级主厨考核的摒挡，从现在开端李晓然就已经决定开端试做了。
“栗子，提及来倒是好久没有尝过炒栗子了。”看着盆子内里的栗子泥，李晓然不由得笑着自语了一声。
随后在将黑胡椒，盐，以及各种调味料，均匀的涂抹在鸭胸肉的大要，悄悄的捶打然后腌制入味。
栗子跟大部分的野味，都是非常搭配的，并且栗子本身还能够作为药用。
而此时现在的李晓但是是全神灌输的紧盯着鸭肉。
“接下来就是筹办让这一道摒挡，完整升华的芡汁了！”
换一句话说，幸平创真跟绘里奈他们一样是一个全能型的主厨。
看着一旁锅中还剩下一些的鸭油，李晓然开仗让其升温。
糖，一个奇异的调味料，如同有魔力一样，能够让红椒这些蔬菜调味料快速的硬化，并且增色增味。
随后李晓然往已经栗子泥内里增加了一小勺的蜂蜜，然后均匀的搅拌。
比及油温降低，伴跟着那特有的香味传出后，李晓然将红椒，洋葱另有其他的调味料，都一一放了出来，然后又插手了一勺糖。
鸭肉跟鸭油完美的被隔了开来，盘子内里已经铺好了一层厨纸，伴跟着鸭肉的入盘，厨纸刹时将鸭肉身上还残留的油脂全数接收的一干二净。
“就是现在！”李晓然眼芒一闪，立即关火起锅，将锅中的鸭肉倒在一旁早就已经筹办好了的盘子当中。
固然心中想着各种的事情，但是李晓然手上的行动倒是一点点也没有慢下来。
几次的敲打了差未几两三分钟后，李晓然撒了一些白糖在鸭肉的大要，然后放入锅中停止生煎。
这些日子内里，不但仅是被动的跟着李晓然学习摒挡方面的知识。
牛脊肉，土豆，另有牛骨，他要做甚么摒挡？
“好香的味道，他要做甚么，生煎出的鸭油也是他摒挡筹办的一部分么？”一旁正在措置牛肉的幸平创真，余光瞥见李晓然的行动，脸上不由得暴露极其惊奇的神采。
一点点神都不能够分，要包管鸭肉最完美的火候，不但仅要心中预算时候，还要重视鸭肉生煎时的窜改，以及收回的声响，这些都是辩白甚么时候才气够到最完美火候的标准。
幸平创真没有本身所善于的摒挡，他的统统都只是为了让摒挡更加的甘旨罢了。
“那我可就等候着了，不过这一次我可也要拿出真本领来了。”李晓然看着幸平创真笑了笑说道。
先将板栗停止煮熟，随后将鸭肉放在厨纸上面，接收上面的水分，用厨刀在鸭胸肉的皮肉上按着肉的纹理，划十字。
并且通过特别的捶打伎俩，还能够让鸭肉更加的紧致。
将已经煮熟了的栗子取出来以后，然后玻壳将栗子肉倒入器皿当中，然后将其打碎成泥。
统统都只能够仰仗本身的经历跟直觉。
没有增加任何的香料或者是其他的调味料，但是那伴跟着打成泥状，那栗子的苦涩还是不竭的飘散开来。
没有理睬一旁重视到本身的幸平创真，此时现在的李晓然脸上倒是充满了笑容，差未几将三分之一的鸭油均匀的倒入了栗子泥当中，然后开端搅拌让其完整融会起来。
“跟我一样，本身研发的新菜式么？如许倒是有点意义。”李晓然在心中想了半天，也没有想到有甚么样的摒挡，需求那些食材，毫无疑问这应当是幸平创真本身开辟的新式摒挡了。