首页 > 传奇炊事兵 > 第九十四章 鱼香肉丝怎么没有鱼?

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谢黑龙洒然一笑,对劲的对秋娣姐说道:“厨师倒是称不上,不过现在我但是炊事班的班长哦,做菜这类事情,对于我来讲还是很轻松的。”

小梅吃了一口鱼香肉丝,这香嫩适口的感受,让她非常满足。

谢黑龙赶紧抓住她这偷食的小手,浅笑的对她说道:“小丫头,用饭前要洗手哦。”

“你们真是一对小朋友。”秋娣姐风情的看了谢黑龙一眼,转头安抚的对小梅说道:“小梅你不消焦急,黑龙他是在逗你呢。洗手间空中有点滑,你重视点安然。”

谢黑龙这丰富的摒挡知识,勾起了秋娣姐的猎奇心,不由的问道:“黑龙,你在从戎前是一个厨师吗?”

这肚子饥饿的声音,再这不大的厨房里,显得格外清脆,秋娣姐不美意义的在谢黑龙身后解释道:“黑龙,你做的菜实在太香了,你可别笑话姐姐啊。”

“呆头兵,这个是甚么菜啊,味道好好吃哦。”

“秋娣姐,呆头兵做的菜这么好吃,你今后可就纳福咯,哈哈。”

特别是上过浆的肉丝,固然能够让肉更嫩滑爽口,但是内里含有的大量淀粉,如果炝锅的法度略微没做好,当你鄙人肉丝的时候,统统肉丝会粘黏在锅壁上,导致的成果就是菜底子炒不动,接着菜就会糊掉。

说完,小梅经不住菜肴的引诱,伸手就往鸭黄玉米抓去。

“咕噜噜”

炒锅在谢黑龙手中不竭的颠、簸、旋、翻。每一个行动都像是一种艺术,一丝不苟,又格外的惹人谛视。

因为鱼香肉丝讲究的就是一个嫩,以是千万不能把肉滑的太硬。

秋娣姐悄悄一咬,内里的脆皮衣清脆的分裂了,浓浓的玉米暗香搭配着鸭黄的蛋香,异化在一起直接喷涌而出,在秋娣姐的口中吹起了一阵甘旨的旋风。

“我也很饿了呢,秋娣姐来搭把手,把菜端出去,筹办开饭咯。”谢黑龙转过身,看到神采红晕,模样像个小女人的秋娣姐,浅笑着对她说道。

听到谢黑龙的话,小梅不美意义的吐了吐舌头,赶紧往洗手间跑去。

“厨子军也不错嘛,今后谁做了你老婆,必定很幸运。”秋娣姐说完,仿佛想起了甚么事情,顿时脸上就一片红润。

略微翻炒,谢黑龙左手一抖炒锅,右手拿盘子一接,菜勺都不需求,一碗独特的鱼香肉丝就完成了。

接下来就是炒制的时候,谢黑龙往锅里下入姜蒜、豆瓣酱、糟辣椒炒出香味,然后把配料木耳、泡椒丝,肉丝全数放进锅内。

因为这道菜的配料已经切好了,肉丝也已经打好了底味,以是谢黑龙接下来的事情,就是对食材停止烹调调制。

炉火关小,把浆好的肉丝放入冷油中,悄悄挑动勺子,把肉丝滑散,等肉丝略微变色,就立马捞出控油,锅内留少量的油。

“咔嘣”

“哇,好香啊,这真的是呆头兵做的吗?”小梅被这诱人的香味吸引了过来,看着桌上三道精彩的菜肴,忍不住吞了吞口水,不成思议的说道。

真在用心做菜的谢黑龙,底子想不到,在贰心中只是知性端庄的美女姐姐,会在他背后偷偷的吃菜。

两人一起把饭菜端到了饭桌上,诱人的菜香,顺势冲出了厨房,兼并了全部客堂。

炝锅结束,谢黑龙再次往锅里倒入冷油,构成一个热锅冷油的状况。

最后一道汤菜,谢黑龙挑选了做一个银耳羹,这道菜具有补气养精的感化,恰好能够给受伤的秋娣姐补补身子。

秋娣姐赶紧夹着菜,往小梅嘴里一塞,羞怯的对她说道:“这么好吃的菜也塞不住你的嘴,从速用饭吧。”

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