“李女人，你可算是来了！”李慧还没走到门口，李掌柜就出来了。
“掌柜的，做了甚么好吃的，一出去就闻到了香味！”一个豪放的声音从大堂传来！
“李女人，明天多亏了你呀！”忙完了这一阵，李掌柜笑得合不拢嘴。给李慧伸谢！幸亏明天买的猪头多，明天年是做了一个很好的鼓吹，明天绝对火爆！
大厨的刀工比李慧好多了，看李慧演示一遍，大厨就比她做的好多了，肉片切的大小均匀，厚薄适中，码的整整齐齐，看着就赏心好看，再浇上卤汁，光彩光鲜，勾人食欲！
“好，走吧！”本来也就是想一结束就回家的，就算来得早估计也要到下午才会好。
“李掌柜，现在就渐渐炖便能够了，小火炖一个半时候便能够了！”把洗净的猪头放到熬好的汤汁里，李慧拍鼓掌道。
一眨眼工夫，一盘子肉就被抢光了大师都还意犹未尽！
有了前次的经历，李秀也能够帮上忙了，终究她不消老是跟着李慧，成果甚么都做不了，此次终究能够帮上忙了！
不过也难怪。这个期间的书几近都是手抄的，不像当代。分分钟给你弄出来一大堆，这里书堪比黄金的代价了！
“再给我来一盘！”一会处理了一盘肉今后，王镖头手臂一挥，让李掌柜再给他来一盘！
“你们也来尝尝！”李掌柜号召厨房的小伴计也来咀嚼！
“好吃，好吃，比我们平常炒的炸的肉都好吃，肉色红润，质地软嫩，卤味稠密，醉香味美！”
“不错，不错！”一旁的大厨尝了一口今后也赞叹，自愧不如！
“那就感谢您了，李掌柜！”让李慧本身要，她必定不会要这么多的。猪头不是甚么奇怪东西，精确来讲上不了台面，但是它好吃！
“好嘞，您稍等，恰好我们做很多，这就给您切上一盘！”后厨另有那么多，恰好能够给他上菜！
恰好是正中午分，用饭的时候，大师一看王镖头吃的这么香，纷繁跟随！
“太好了，感谢李女人了！”掌柜的喜不自禁！
“大师不要急，从明天开端我们会正式推出这道菜，名字就叫五里乡！”猪头肉太刺耳了，一听就不高大上，李掌柜给它起名五里香，就是香飘很远的意义！
一进厨房就闻到了浓浓的香味，拿了两根筷子扎了扎，发明猪头已经炖的很烂了，李慧就让活计停止烧火，批示厨子捞出来猪头肉！
“这么多？”
“我来一盘尝尝！”
李慧搭配好三份质料今后，李秀已经批示人措置好了猪头，筹办放冷水锅了！
“如许，用铁棍烧红了，放上边便能够了，如答应以把毛烫掉！”李秀还做着表示！
“这是这道菜给您的银子，和上一次一样，你别嫌少！”掌柜的递上一百两银子，这已经很多了，普通人必定不会给他这个代价的，不过李慧和自家少爷是熟人，再加上她拿过来的菜都会赢利很多，李掌柜也没有吝啬！
盼李慧盼了一整夜，李掌柜特地派了伴计在门口等着，一听活计禀报，他迫不及待的驱逐！
李掌柜早就迫不及待了，没想到平常没甚么人吃的猪头都能够这么香，细细咀嚼一会，李掌柜忍不住赞叹！
“我也来一盘！”不一会儿，卤好的猪头肉就被分完了！
煮猪头肉固然费时，但是措置好今后就简朴了，放了调料开端煮便能够了。这会就不需求太多人了，有烧火的就行！
李慧在一边搭配调料的时候，李秀就批示着帮厨措置猪头。