首页 > 父兄流放?她白手起家再造名门望族 > 第25章 你是来踢馆子的吧?
“明儿个见。”萧九玥直接起家,转头道:“莲心,把账结了。”
不管是三杯鸡还是粉蒸肉,看着菜品精美,色香味俱全。
萧九玥擦了擦嘴,端着中间的茶水喝着,没有要解释的意义,很快,掌柜的就过来了。
曾青一一先容着。
“如果说,前菜只要贵酒楼有,独一无二呢?”萧九玥不紧不慢的说道:“主顾进了酒楼,总不成能光吃前菜吧?”
“当然是换个做法。”萧九玥将早已经想好的说辞拿了出来道:“比如说这花生米吧,徒弟的火候不错,炸出来的花生米也香,但,每天吃,日日吃,谁不腻?”
“怎会,曾掌柜真是曲解我了。”萧九玥眼眸清澈而又透着无辜,她朴拙的说道:“我感觉贵酒楼的菜咀嚼道一点都不比鸿兴楼差,却位居第二,怕是委曲了,现在看来,便是输在这前菜上了。”
“既然你想要独家发卖,那这代价,天然是得另算。”萧九玥没等他答复,直接道:“我明儿个做几道前菜,曾掌柜能够尝尝,如果行,便再来谈代价。”
曾青沉吟半晌,他在洪都运营这么多年,哪怕将菜品做到不比鸿兴楼差,但,买卖上,却始终落了鸿兴楼一截,若真如她所说……
“落葵,把掌柜的叫来。”萧九玥将每一道都尝过了,才开口说着。
“咳。”曾青清了清嗓子,揉了揉他那非常有肉感的鼻子,道:“女人谈笑了,仅凭着几道前菜,如何能够……”
“女人安好,我是酒楼的掌柜,曾青,但是饭菜哪儿分歧胃口?”掌柜的笑容盈盈的,看到萧九玥的时候,眼神亮了亮,这位蜜斯,第一次来酒楼用饭。
“本来如此,那你们酒楼为了这黄瓜,倒是破钞了心机,可惜,味道不敷爽利。”萧九玥可惜的说道:“难怪,你们酒楼,一向比不过鸿兴楼,只能称第二呢。”
萧九玥笑了,道:“前菜,按收卖价,我让人做好送到酒楼。”
萧九玥浅笑的看着曾青,单眼皮,蒜头鼻,再加上他浑厚的笑容,亲和力很强。
之前她获咎带领被穿小鞋从农科院分开,就去了一家百年卤味店,那边的老卤做的那叫一个味正,她道:“再说这猪耳朵,酱香味太浓了,如果换个做法,换成咸甜口,麻辣口,味道或许又是分歧的。”
“是。”莲心回声。
曾青垂眸思考着,若真能如她说的,让酒楼的买卖起来,多加些价,也没甚么不可,曾青满口应下。
曾青的嘴角抽了抽,这是那里来的娇蜜斯,他浅笑的说:“我们这边另有别的前菜,比如说白灼菜心,味道不错,另有卤猪耳,花生米……”
“是这么个理。”曾青点头。
“再说这白灼菜心,老硬的茎不舍得去掉,这色彩发黄,一点都不敷翠绿。”萧九玥每说一句话,曾青的眼底,便多了几分沉思。
“曾掌柜。”萧九玥微微点头,视野落在摆满桌子上的菜品道:“三杯鸡肉香浓烈,甜中带咸,咸中带鲜,很不错,米粉蒸肉,米粉的油润混着肉香,自是不错,就是这前菜酸辣黄瓜丝,只要盛京的形,却没有盛京的味。”
“花生米除了能够油炸,还能够做盐焗的、酸辣口的、糖霜的另有五香的等等。”萧九玥侃侃而谈,提起这些吃食,她可太熟了!
方才她说的花生米,他还真不晓得,另有这么多种的做法!
萧九玥的脚步停了下来,侧目看着曾青:“曾掌柜,买卖归买卖。”
曾青语塞,垂眸敛起心中不满,嘴角勾起一抹职业的假笑,道:“女人,你是来踢馆子的吧?”