首页 > 美食摄影师 > 第56章【京城小吃十三绝-2】

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光彩洁白如霜的艾窝窝,单是看表面,已经食指大动;拈起一个,质地细致柔韧,一种很Q的感受顿时萌化内心,吃上一口,馅心疏松甜香,回味无穷。

楚阑现在倒是很想吃上一块切糕,但是自从产生了切糕党事件,很难再街头巷尾看到卖切糕的身影了,想尝上一口也难。

让楚阑最佩服的天朝美食的一大特性是,它不但讲究色采要都雅、香味要稠密、味道要好吃、形状要都雅,并且还讲究要此中的质料搭配调和,对安康也大有裨益。

——甘愿坐在切糕车上哭,也不肯坐在X马车里笑。

是以,切糕又硬又重,掺了大量的糖、花生和面粉,并且颠末端层层压抑,密度非常大,有点像“紧缩饼干”,很小的一块切糕重量便能够达到一至两公斤,代价昂扬,每两需求五元以上。

糖卷果主料用山药和大枣,配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料,不但甘旨适口,并且营养丰富,还兼有药膳的服从。

糖卷果是北(BJ)京风味小吃中的名品,深受中外食者喜爱,尤得女性门客的爱好。

——人固有一死,或轻于鸿毛,或重于切糕。

夹上一块糖卷果,软绵苦涩,非常适口。因更因为它有滋补感化,去南来北往的门客常常点要,糖卷果成为很多饭店的名牌小吃之一。

——盖茨、乔布斯和一卖切糕的,一起来到天国门口。门卫说最有钱的一名才气出来。盖茨说他是首富,乔布斯说他有苹果,后者就说:我有切糕。刚说完,前面两位就当即掉头冲向天国。

——这套精装修全景海景套房代价在2.5切糕摆布,先生您给我3切糕,待会我找您四十肾。

——传闻一块巴掌大小的切糕能够买下整座银河SOHO,屌丝吃不起。

——奥巴马宣布,超越万亿的国债将以二百斤切糕的情势偿还中国。

——传闻,这是一个产生了X马车撞翻切糕车的交通变乱后,X马车主弃车逃逸的年代。

实在,切糕君和呆萌的达康书记一样,纯背黑锅的,美食无过!

——听大师说宇宙间密度最大的东西前三名:黑洞、中子星、切糕。

——一刀切糕下去准停业你信么信么信么。

楚阑当时和哥们几个最大的消遣就是去微博上浏览那些吐槽的批评。

口味纯粹,口感香醇,酸甜适度,暗香袭人,甜而不腻,又营养丰富,无任何野生增加剂,在HTD区已有几百年的汗青。并且切糕另有一个好的意头,有“年年高”之意,特别是到了年节时候,切糕是很多老百姓必吃的食品之一,主如果为了取个吉利。

——切糕天然不是货币,但货币天然是切糕。

红色的精美瓷碟,一小块一小块焦黄爽嫩的糖卷果像金字塔普通罗叠在一起,中间放着一朵胡萝卜雕镂的鲜花,固然晓得是烘托用的,但也忍不住赞叹这刀工的高深,厨师对美食的用心,的确就是把它当作了艺术品来对待。

楚阑几近是一口一个,不过固然艾窝窝苦涩甘旨,但是楚阑明天的任务但是要吃遍都城的小吃,再甘旨的,恐怕也无肚能容,以是也只是吃了两个就收口了,倒是他肩上的那只小胖猫,一起口没有停过,像是长了个无底洞的胃,楚阑真担忧在他分开都城之前,这只小胖猫会长多十斤的膘。

糖卷果,顾名思义,见到名字也大抵猜出它的制作体例来,将山药去皮剁碎,大枣去核,果料切碎,两料拌匀后略加水和面粉,搅拌均匀,用油皮将拌匀的料裹包好,上笼蒸约莫五分钟;筹办消毒过的洁净豆包布一块,将蒸得的质料趁热置于布上,捏成三角状长条,凉后切成小手指厚般的块,入七成热的油锅,炸成焦黄色时捞出;另用锅加油、水、桂花、白糖,小火熬成糖稀,将炸得的卷果倒人,裹上糖汁,撒上白芝麻和白糖……

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