炒知了要分三个步调：一是把知了放入盐水中浸泡一段时候，去腥入味；二是放恰当的大蒜、酒、生姜等佐料和知了一起烧煮；三是出锅凉干，放油锅里烹炒，要做到色、香、味俱全，掌控火候是油炒知了的关头。如果你喜好吃一点辣的，就加上些红辣椒，撒上一点葱花，那更是锦上添花，香气四溢。
小丫头点头：“我方才去竹山捡的。”
“不过，你们早晨不要进山，不平安，蛇虫一大堆。”
张凡为了保住山谷，如何也得有空呀！他都深思着，晚一点要不要偷偷捕获几只，明天到那边放出来制造一个假象。
五毛钱一只，不要说小孩子，就是大人也会心动。搞不好今晚就有人打动手电筒到竹山过夜。
究竟上，这类方才从土里爬出来的知了，也是竹林最多的。听这丫头的口气，仿佛还挺轻易的，捉的时候不长。
小丫头能够就没有拿过那么多钱高兴得疯跑回家，那么多钱，她得归去好好想想如何花，把之前想买的都买了。
他这句话不起感化，那些小家伙听后，一个个眼睛发亮，幼虫竟然更加值钱，你早说呀！
这些小家伙，多的一大袋，起码一百几十只，少的也有二三十只，一个个喜笑容开，等着张凡收买给钱。
一群小家伙已经惊呼出来，五毛钱一只？这下发财了。
张凡的话让孔老他们心中一动，捕获到一丝线索。
成虫的话，放下去油炸，还得先把头给去掉，当即没了三分之一，天然也就没有那么值钱了。当然，如果是当作药材，那就成虫最好，乃至知了壳都无所谓。
“是挺好吃的。”沈念秋用纸擦了擦嘴边的油说道。
此话一出，那些小家伙们喜疯了，连壳都要。知了壳，竹山等处所都是挺多的。此次，真的要发财了。
他看这些知了，都是刚从土里爬出来的幼虫，还没有长翅膀的。这类幼蝉算是最好捉的，行动慢，不会飞，早晨一个手电筒，看到就捡。
孔老他们再次眼睛一亮，又获得一个有效的信息。
张凡开端将收买到的知了措置，先要去掉知了的头、尾和翅膀，再用净水略微洗濯一下。
这话不假，今晚必定是知了的灾害夜。
“能够。”张凡点头道。
他是筹办拿归去冰冻着，渐渐吃。