首页 > 食戟之特级烹饪大师 > 第三八二章 荷塘月色 十二

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结束完菜品试吃明天的路程才算是恰是结束,玄色的加长初级轿车驶出繁华的六本木区,车厢内新户绯沙子从车载冰箱里取出可乐为薙切绘里奈满上,俄然发起说道“绘里奈大人,我们要不要前去台东区的上野公园为江君和纪之国粹姐的食戟助势?”

长久的数据转接过后,电视屏幕上立即闪现出图象,食戟正在如火如荼的停止。电视里纪之国宁宁将一条新鲜的六线鱼投入浮满碎冰的水盆中,然后等候温度计上的读数降至零度是才将冻僵的六线鱼捞出,出刃沿着鱼鳃的部位下刀斩断脊椎骨,然后再斩断鱼尾处的脊椎骨。倒立提起将鱼头浸入一盆洁净的水中,右手握住一把近似高压气枪的东西将藐小的喷嘴对准鱼尾脊椎骨的端口按下扳机,紧缩氛围立即在水盆里激起庞大的水花,眼尖的人看到紧缩氛围不但吹起水花还将一根红色的线条吹入水中。

薙切绘里奈拿起汤勺从本身面前下勺向外鞭策,舀起一勺浓汤身材微微前倾文雅的送入檀口当中细细咀嚼后将手里的汤勺以右斜上45度搭在汤盘内里。餐厅经理见状微微松了一口气,薙切绘里奈这个行动在法餐礼节表示对这道菜是好评。男侍应生上前撤走汤品另一名侍应紧接着将副菜法度焗蜗牛放上餐桌。

。。。

“将鲜鱼冰冻能够降落鱼本身的新陈代谢,减少摒挡过程中的美味流逝。高压氛围吹出脊髓事理也是一样的,粉碎掉六线鱼的中枢神经制止摒挡过程中鱼肉跟着时候推移而变硬影响口感。如果我没猜错的话宁宁学姐要做的是只要春季才有的怀石应季摒挡——六线鱼汤。”

新户绯沙子向餐厅经理表示绘里奈已经筹办伏贴能够试菜,后者敌部下做了个手势餐厅与后厨之间的大门被拉开,一名身着得体西装夹克的帅哥推着一辆小车来到餐桌面前,帅哥面带浅笑揭开小推车上的闪亮的盖子端出一份法度蘑菇浓汤安稳的安排在薙切绘里奈面前,然后双手交叠在小腹处微微鞠躬后退一步。

东京六本木区一件初级的法国摒挡餐厅今晚停息统统对外停业,上至餐厅经理下到侍应生都全数在空旷的餐厅大堂里列队站好。他们面前一张铺有精彩天鹅绒桌布的餐桌上有一名绝丽的金发美少女正筹办就坐用餐。

“用两口沸腾程度不一样的锅分两次让鱼肉成熟,中间还用冰水冷激。”饶是薙切绘里奈也不得不为纪之国宁宁的摒挡技法啧啧称奇,“如许措置出来的鱼肉不但光彩洁白如玉,口感也是极其细嫩,同时鲜度也获得最大程度的保存。”

薙切绘里奈摇摆动手里的高脚杯,像是在品鉴红酒一样察看可乐的挂壁环境与香味,轻抿一口后浅笑着说道“不消了,到了现场帮谁助势都不好。何况他用的菜品但是集结了我们全数人的心血,我对他有信心直接回远月吧,繁忙了一天我也累了。”

左上方是摆放的是装有黄油的餐盘和一把黄油餐刀,撤除餐盘和玻璃杯以外的餐具全数都是白银制成,颠末侍应肇事前多次的擦拭已经闪闪发亮能倒影出用餐着的面庞。餐具的齐备和餐桌的安插都近乎完美,薙切绘里奈对劲的点点头取过桌面上的餐巾展开平铺在本身的远月礼服的短裙上,身材坐姿笔挺等候着前菜上桌。

新户绯沙子指着电视内容不解的问“纪之国粹姐如何做有甚么意义?”

镜头适时的转向另一侧,比起在经心调制汤底的纪之国宁宁,江云枫就显得落拓的多了。灶台上的高压锅正在用小火渐渐加热,顶盖上的泄气阀也渐渐的喷着蒸汽。闲来无事的他正在用各种色彩的翻糖(蛋白,沙糖,纤维凝胶,橄榄油异化熬煮成的面团)捏动手办,看来是筹算用来给那道点心做装潢,不过奇特的是江云枫不竭增加各式百般富丽饰品的汉服翻糖手办如何看都像薙切绘里奈。。。

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