独一让薙切绘里奈感到头疼的是小说中对烹调的体例只字未提，为了让火腿的滋味渗入到豆腐里薙切绘里奈尝试了多种体例，煎和烤起首被解除，因为这两种烹调体例的热力渗入结果很差，没法达到预期结果。
那么题目来了，既然食谱上都没有记录薙切绘里奈又是从何得知这道菜的做法和所需质料？实在这也江云枫偶然插柳柳成荫的佳构，当初他灰溜溜逃离远月的时候自以为带走了全数的产业，实际上还是落下一件对薙切绘里奈能完成这道菜起了相称首要感化的东西。一部精装版武侠小说《射雕豪杰传》。
浏览太小说的薙切绘里奈晓得洪七公不但武功高强并且对美食也是极其抉剔，能被一道菜征服这激起了薙切绘里奈去摸索那道‘二十四桥明月夜’的欲望。小说中对菜品的制作过程只要寥寥几句的描述，提及的质料也只要豆腐和火腿，但这难不倒冰雪聪明的薙切绘里奈。
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闪光灯不竭的闪动，在场的天下支流媒体的记者们不放过任何一个国度元首和今晚主厨们握手的画面，脸上笑容有些发僵的江云枫在拍照的间隙扭头问身边的娜塔莉亚“娜塔莉亚主厨，今晚的宴会结束后我们之间的交换和比拼您看要不要重新安排一下时候？”
在本身的摒挡尝试室中忧?的薙切绘里奈俄然回想起小说中所提及的年代设定连络江云枫说过前人祭奠所用的祭品要求形状完整，以是都是采取一种汗青悠长的烹调体例，和水煮分歧这类烹调体例是借助水或者高汤沸腾是产生的蒸汽，通过特别的厨具堆积这些高温蒸汽。操纵水蒸气的高暖和集合循环的特性将厨具内的食材停止加热。
汉尼拔对劲的点点头，抓起一把中间小碗中的食盐均匀的洒在这块不像是任何家畜的大腿肉上，接着是一把小茴香与孜然的另有黑胡椒。迷迭香等构成的异化香料，用手悄悄按压帮忙大腿肉入味。
如许既能将食材烹制成熟有包管了其形状的完整性，这类烹调体例就是中国特有的一种烹调体例——蒸！
至于结果如何能够从娜塔莉亚震惊的汤勺都掉落的神采得知，一块还是细嫩的豆腐却没有一丝豆味，满口皆是金华火腿深度发酵后的鲜美，素菜荤香的震惊可想而知。更要命的是江云枫那一盅茶汤泡白菜心，已经被‘二十四桥明月夜’震惊的娜塔莉亚只是轻抿了一口就暴露了此生无憾的神采。
薙切绘里奈的卡真风味蔬菜丁香煎三文鱼配清蒸豆腐球是一道中西合璧的菜品，更加难能宝贵的是在未几的时候内将两道主菜糅合的如此完美。特别是阿谁蒸豆腐球在现在存的统统中餐菜品中都没有记录，只是按照一些别史记录成菜与北宋期间。
“客人们已经用餐结束，但愿有请今晚的主厨出场。”侍应探头入厨房说道。