首页 > 食戟之特级烹饪大师 > 第五三五章 六爷的随性咖喱 四

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就在江云枫觉得六爷想泡杯茶喝的时候他却端起淘洗好的颗粒及长的印度大米倒出来,这水和大米的比例是熬粥吗?阿萨姆红茶粥会是一种甚么样的味道?

“人家不是玩意,人家驰名字的。这类植株类乔木名字叫可因氏月橘,别名调料九里香,也就是俗称的咖喱叶。”叶山亮把手里的脸盆转交给六爷,盆中装的是米粒长度是浅显大米两倍的印度大米。

一口深底铝锅至于三块水泥砖垒砌起来的灶台上,六爷倒入烹调油把由香叶、八角、丁香、桂皮、柠檬子爆出香味,接着是从中破开的二荆条青辣椒,然后是统统印度摒挡都必不成少的灵魂食材-洋葱。整整一大碗切碎的洋葱倒完以后六爷又倒了一大碗切碎的西红柿。

很快简短的祷告就宣布结束,主厨六爷起首抓起一小坨烩饭吃进嘴里,以是人都看着他必然要等他将食品吞下才气开端享用本身面前的甘旨烩饭。

锅铲搅动基层吸饱汤汁的烩饭不竭被翻上大要香味更加浓烈,固然锅内能认出模样的只要被西红柿和甜椒粉染成淡红色羊肉块和米饭,看上去搭配非常单调。但是就冲着着诱人的香味一点也不影响江云枫把这大半锅烩饭一小我吃光的欲望。

六爷再一次揭示出他摒挡的随性,米粒在翻滚的茶水里被煮到即将爆开立即被捞出转移到咖喱羊肉的锅里。锅铲拌匀让米粒全数浸泡在汤汁当中,还在翻滚出茶水被无情的倾倒掉腾出位置让咖喱羊肉重回灶台。

江云枫对‘红黄粉’有着极大的兴趣,一向以来他都以为红粉是调配好的咖喱。明天亲口尝过以后才明白,看上去很吓人的红色粉末实在只是甜椒粉,而黄粉不出他所料就是姜黄粉。固结的奶油则是一种印度所独占的发酵型乳成品,同时具有了酸奶的清爽和乳酪的醇香。

“呼~~咳咳咳!!”扑灭篝火的江云枫被升起的浓烟呛得眼泪直流,抬手抹去溢出的眼泪不竭往灶台里添柴把炉火烧的旺旺的。六爷吃力的捧着一大盆剁碎的羊肉走出来,江云枫眼疾手快仓猝起家帮手,接过装满羊肉的大盆放在灶台四周的地上。

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