首页 > 食戟之特级烹饪大师 > 第一四零章 意大利脆皮烤肉

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被惊吓到的三只‘小仓鼠’眼里开端积储泪水。非论宿世亦或者此生,江云枫都改不了怕女人眼泪的弊端。只要女孩子在他面前一哭,非论千错万错,江云枫都会以为是本身的错。“好好,打住!我去做‘焦糖玛奇朵’行吧。”无法的叹口气,江云枫回身向厨房走去,听到身后传来击掌声与被决计抬高的喝彩声,忍不住真想给本身两嘴巴子,叫你心软。

“行了,别再装模作样了!从速给我筹办早餐,我另有很多事要忙呢!”听到这熟谙的傲娇腔调,江云枫抬开端一看,鲜明是一脸不耐烦的薙切绘里奈,身后跟着一副有些担忧的新户绯沙子。

捡起纸条一边打量上面的菜名一边向着厨房走去。很多菜品都是要求新奇以是江云枫筹算先开端制作整套意式大餐的前菜部分的脆皮烤肉。照着水原冬美的条记,江云枫开端配置腌料。小茴香,干辣椒,干花椒。迷迭香,鼠尾草,干百里香,一末节香草全数用搅拌机达成极细的粉末。搬过一风雅猪五花肉肉,右手从刀架上抽出一把剔骨尖刀,在左手上的磨刀棒上来回蹭几下。先用喷灯将猪皮上残存的猪毛燎掉,然后开端剔骨,刀尖在肋骨位置上悄悄一划,锋利的刀刃轻而易举的切开猪肉将肋骨暴露,刀锋沿着肋骨切割尽量不伤及过量的猪肉,刀尖插入肋骨下方往回一拉,整根肋骨就与猪肉分离。江云枫纯熟的拆掉统统的肋骨和脊骨,剃掉猪肚腩部分的筋膜与板油,以免影响最后烤出来脆皮烤肉的口感。按照烤箱大小开端修边,切出多余的肥肉但要保存猪皮,在这方五花肉的一头,江云枫比出三指宽度深深划下一刀,将瘦肉割下,肥肉切出弃之保存住这段猪皮,再将整方五花肉横着一分为二,但不堵截,能将上层精瘦肉卷起为止,如许能将方猪五花卷起来获得一个很好的外型,也能使得烤肉卷更有层次感。将修整剔除出来的瘦肉弥补到肋骨的空缺为止,统统初加工伏贴后便进入腌制时候。

“水原前辈,您昨晚不是发短信说今晚有高朋来用餐吗?莫非还不筹算开端筹办吗?”江云枫抱住托盘,带有一丝幸运心机,美意的提示水原冬美,换来的仍就是三只‘小仓鼠’萌萌的谛视。额头暴起青筋的江云枫劈手夺过咖啡杯高高举过甚顶,水原冬美跳下躺椅,光着脚丫子围着江云枫蹦蹦跳跳的试图从‘大魔王’手上夺回本身敬爱的‘玛奇朵公主’,尝试几次都觉得身高差异罢了失利告终,无法的爬上躺椅上蹲在,咬在手指幽怨的盯着江云枫单独生着闷气。

“阿勒~大蜜斯,您大朝晨的不在薙切主宅享用初级的早点,来这有何贵干?”

从获珍宝的水原冬美死死护住本身的‘挚爱’,从兜里取出一张纸条放在桌面上,然后带上墨镜,一手煎饼一手咖啡。享用着本身的‘地中海海滨’式早餐。

“感谢了,徒弟。”江云枫规矩的跟出租车司机伸谢,回身瞥见餐厅正门还挂着‘筹办中’的牌子无法的叹口气,拎着带来的早餐推开店门。人还没出来就听到‘哗哗’流水声。江云枫大惊,觉得是三无的水原冬美和那两个被带坏的办事员在犯懒癌,连水龙头都懒得关。仓猝冲进餐厅,筹算挽救一番。但映入视线的不是水漫金山的气象,而是三个躺在沙岸椅上的家伙带着墨镜,用电电扇和餐厅内的顶级声响来营建地中海的海滨氛围。

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