“你如何了爸？”田苗问。
他只好请哥哥代他咀嚼，哥哥固然味觉超强，但他的描述，让岳海鹏没法与详细的味道精准地对应，方向性上也像开碰碰车一样，落空了精度。但他的卤汁味道还是垂垂地靠近了老汤的味道。岳海鹏感觉，他离目标已经不远了。
“我也去！我还要去帮手干活呢。”郭庆说。
“乔桥。”乔桥也认出了郭庆，“厂长的儿子，如何也干上这个了？”
田苗冲岳海鹏笑了笑。
安欣从一个碗中舀了一勺汤放在口中，闭着眼咂摸了一会儿，她又从另一个碗中舀了一勺汤入在口中，一样闭着眼咂摸。
田老根给乔桥的任务就是把肉切成大块，煮水后放进卤桶。
每天凌晨是岳海鹏味觉和嗅觉最敏感的时候，他细心咀嚼了老汤和他的卤汁，在李院长提到的丁香、肉桂、茴香、肉蔻这四味增香调料的根本上，他又插手了八角和香叶，以“克”为单位顺次增减，做出各种摆列组合。
“我已经做好了一桶，就是请你们试吃的。”
“田叔，你肯定这是海棠深处的味道？”岳海鹏有些镇静。
“你家的秘方找到了？”田老根吃了一惊。
“我是临时帮手的。你如何又改行了？”
“爸，你先尝尝再说。”田苗说。
“你弄得还像真事似的，厨房的活儿你会干吗？”
“你能不能跟你爸说说，把欠我的人为还给我？”
“拿去让郭叔尝尝吧。”安欣说，“我们说好没有效，郭叔承认才行。”
岳海鹏欣喜地看看安欣，又看看田苗。
这天凌晨，岳海昆指着一碗编号为“121”的卤汁对岳海鹏说：“就是它了！我敢说它跟咱家的老汤味道一模一样！”
田老根惊奇地睁大了眼睛，“甚么？这不是你家的秘方？”他又夹起一块卤蹄放入口中细品，一边品一边点头，“是不太一样，这个味道略微浓了一点。”
“这是个好主张！田叔是熟行，他承认了我就结壮了。”岳海鹏欢畅地说。
岳海鹏也有些不测，“田叔，不好吃吗？”
“当然让田叔去尝，桶里有的是，你们放心吃吧！”
田老根叹了一口气。
饭后，岳海鹏捞出两只卤蹄放入打包盒，筹办带去请田老根咀嚼。田苗提起打包盒，她要陪岳海鹏一起去。
“差未几。”郭庆漫不经心肠说。
最后几天，他每天凌晨都能清楚地咀嚼出他调剂过的卤卤汁哪几种更靠近老汤，哪几种偏离了方向，但是厥后，他的味觉和嗅觉又痴钝了，凌晨也咀嚼不出卤汁与老汤纤细的不同了，也没有了方向感。
岳海鹏要亲身尝一下才放心。接下来的几天，岳海鹏不再打仗调料，也不进厨房，吃东西也只吃平淡的，等他的味觉和嗅觉规复后，他公然品出了“121”号卤汁与老汤的纤细不同，那只是程度上的不同，是相互包涵的不同，岳海鹏又编出了十个序号，一一微调，调到第129次时，岳海鹏感觉不能再调了，再调就调过了。
“我还觉得让我来吃卤蹄呢，谁晓得你这么吝啬，光让我们喝卤汤！”郭庆抱怨岳海鹏。
第九十六章
“戴上白帽子，可不必然是大厨。也能够是别的。”
岳海鹏从厨房里端出一大盘凉透的卤蹄，“明天管够，放心吃吧！”
田老根终究还是决定去劳务市场招小我，正式厨师人为太高，配菜工、打荷工人为也不低。挑来挑去，他把没有一点厨房经历的乔桥招来了，乔桥的人为低。