但是！即便是主厨亲身脱手重做，送到李凡面前后却仍然还是被退了返来！
李凡咀嚼着办事生不竭送来的菜品，而办事生每次都是躬身报歉拿归去重做……
李凡轻描淡写的一句话，却把餐厅经理听的又是一愣！而经理中间的法国主厨已经开端皱眉了……
1颗星，值得泊车一尝的好餐厅！
安诺一看着李凡装逼的模样，忍不住笑了笑，她不晓得李凡究竟要搞出甚么花样。
“这甜点的酥皮都焦了！严峻影响口感！退菜！”
一大串专业程度令人赞叹的说辞后，全场鸦雀无声！
一家餐厅的评级，都是由N个“奥秘评测员”品鉴，加上一年12次的拜访，再加上米其林总部评审才气敲定的。
不过这也恰是安诺一感兴趣的处所，她一句话不说，悄悄的看李凡装逼，看看李凡到底能玩出甚么花腔来。
“这道奶油西兰花浓汤，奶油太多了！如何不直接上一盆奶油？退菜！拿归去重做！”
米其林评级，对西餐厅来讲，无疑是最高名誉的评价，并且不但单是像奖杯一样摆着无用的评价，而是能够吸引来多量客人簇拥而至咀嚼美食的贵重评级！
3颗星，完美而登峰造极的厨艺，值得特地前去，能够享用技术超绝的美食，品格上佳的红酒，零缺点的办事和极高雅的用餐环境，但是要花一大笔钱！
《米其林指南》的出炉过程，传闻“奥秘而又专业”，公司会礼聘一大群美食评测员去评价餐厅。但是，为了客观性，米其林向来没有流露过这“奥秘评测员”的详细信息……
安诺一盯着李凡，她现在感觉李凡越来越成心机了！
李凡看到餐厅经理在入迷，笑了笑：“你晓得米其林星级是如何评定出来的吗？”
在ZG，就算是一线都会，米其林星级餐厅也是少之又少，此中还多数只是1颗星的。
西餐经理顿时一愣！
李凡固然没听太懂，但是用屁股也能想出来他想表达甚么，不过就是问本身为毛退菜这么多？
不过，只如果能获得米其林的星级评价，就算只是1颗星，那也是对餐厅莫大的认同！当然，也会为餐厅带来大量的支出增幅！
“但你却忘了一个最底子的题目，食材分歧，火候分歧。这是一头谷物豢养的牛，是用参杂了百分之七十五的谷物饲料来豢养，成熟期在18到24个月，质地偏肥，实在，这块牛排，更合适五分熟。”
而李凡所透暴露来的专业知识，也让法国主厨从一开端的气愤变成了惶恐，莫非还真碰上气力砸场子的了？
“哦，本来会讲中文啊，那就应当能听懂中文吧？”李凡笑了笑，看来这个法国主厨一上来飙英文，是打心底里看不起李凡这个ZG人了。
“合适三分熟的牛肉不是没有，是草饲牛，成熟期在30个月摆布，只吃青草，肉精瘦，合适轻煎。哦，趁便指导你一下，下次煎牛排的时候，把火调大一点，肉汁封闭，能够进步起码百分之二十。”
餐厅经理，办事生，安诺一，法国主厨，就连四周一些在用餐的客人，都是听的一愣一愣的！固然绝大多数人都不晓得李凡说的是有理有据还是信口胡说，但就是有一种不明觉厉的感受！
没多久，餐厅经理也赶了过来，站到了法国主厨中间，他叫过办事生，看了一眼李凡这桌点单的总代价，对李凡笑了笑：“先生，您不要焦急，有甚么事情，能够和主厨相同，必然做到你对劲为止。”
因为李凡这桌单是酒水就点了14万，以是办事生不好回绝李凡的退菜。