首页 > 厨神：八岁的我就开始出去摆摊 > 第29章 给你九十九分，多一分是怕你骄傲
分发给每小我的菜肴称呼都是不异的，终究按照色香味形美这五个方面停止评判。
这真的会好吃吗？
他方才看到这位厨师如何措置菜肴，明显，他这位来自米其林三星餐厅的厨师所揭示的烹调技能确切非同凡响。
这句话在徐乐脑海中几次回荡。
如果没有这些美食点数，他能够连在体系商店中兑换菜谱的机遇都没有。
仅仅用酒精喷雾扑灭，就能达到如许的结果。
它们的厚度和洋火棍一样，质地上乘，不轻易断裂。
“赐与99分是为了鼓励你不竭进步。"
徐乐的第一道菜是一道难度较高的荤菜。
林述巍微微挑起眉毛，暴露了惊奇的神采。
一道荤菜，一道素菜，一道甜点和一道主菜。
但是，奇特的是，他特地遴选了底部没有被酒精喷雾扑灭的几根土豆丝。
因为这最后的步调并不来自体系商店的食谱，而是他本身的创意，主动尝试的创新。
毕竟，米其林指南是由法国人编写的，而中餐和西餐是两种完整分歧的菜系。
统统指定的五道菜肴都不简朴。
但…固然新光辉餐厅能够是大陆独一一家米其林三星餐厅，但这并不料味着它是中国最好的餐厅。
徐乐猎奇地看着这位中年男士。
"缺一分是因为我担忧你会变得骄傲。”
统统选手的菜肴都颠末评委的咀嚼和评分。
这是他第一次见到来自米其林餐厅的厨师。
“我先尝尝看。”林述巍拿起筷子，夹了几根土豆丝。
这是其他厨师从何尝试过的步调。
宝塔肉！
大师的目光都聚焦在了徐乐翻炒的土豆丝上。
除了徐乐，来改过光辉餐厅的李徒弟也获得了一个比较高的分数。
这真的让他大吃一惊。
而那家餐厅恰是新光辉餐厅。
土豆丝的厚度均匀，就像是被尺子量过一样。每根都有不异的长度和厚度。
但是，没有一个选手的分数能像徐乐一样高。
在米其林评级体系中，三星是最高评级。
明显是翻炒的土豆丝，却尝起来像薯条一样。外脆内软，再加上整道菜的酸辣味，是一种前所未有的感受。
“第六号选手，徐乐，刀功高深，火候掌控得恰到好处，质地酥脆且嫩滑，还将两种烹调体例融会在一道菜中。这道土豆丝既可当作一道菜，也可分为两道分歧的菜品享用，味道截然分歧。在评委们的会商后，我们决定给他打99分！”
徐乐对火候的掌控也是完美的。当土豆丝进入口中时，它们既脆口又香气四溢，有麻辣、辛辣和酸爽的味道，统统都方才好。
而满分只要100分。
这还是一个八岁的孩子做的吗？
连徐乐本身也满怀等候。
这是对厨师技能的庞大磨练。
一个年仅八岁的孩子，竟然在浩繁厨师中脱颖而出！
他的烹调体例也与众分歧，徐乐将切好的土豆丝浸泡在冷水中，然后用酒精喷枪扑灭它们。
查验刀工和对火候的节制只是厨师比赛的第一阶段。
入口后的味道让他感到惊奇。
尝过后，他们的神采和林述巍差未几，脸上都暴露了震惊之色。
在第二个环节中，厨师们要做一套菜肴。
"风趣。"徐乐轻声嘟囔道。
完美的烹调技能！
获得三星评级意味着在烹调技能方面完美无缺，真正值得远道而来咀嚼食品。主顾能够享遭到出色的烹调技能、甘旨的葡萄酒、完美的办事和文雅的用餐环境。
他充满了等候。这个天下上真的存在如此完美的烹调技能吗？
99分！
其他评委们纷繁效仿林述巍的行动，先咀嚼底层的，然后再尝上层的。