244绞肉机[第1页/共2页]

“怪不美意义的，我百口来自韩国。是被秦国请来的。”张专说道。这个请，就是被冯去疾以款项引诱的体例弄来的。尚文的工厂的工匠很多人是如许来的，本来他们想把技术偷出去，但是初具范围的出产设备，已经技术专利的庇护，加上对工匠态度一百八十度的大窜改。他们很快就在秦国安宁下来。特别是各式百般的机器，让他们大开眼界。工匠都有一种天生的猎奇感。这类猎奇感深深的打动了他们。他们想也不消想的就留下来了。

“你叫甚么名字？”尚文问道阿谁发明绞肉机的年青人。

以往，火药加工中，利用的是那种擀面一样的手工体例。原质料颠末提纯细加工以后，颠末粘合剂的异化，最后用手擀制而成。

尚文现在要去做的就是改进淀粉的出产体例。别的也要派人发明磨，实在尚文不消嘱托他们也明白。尚文没想到的是，就在他嘱托发明磨的时候，已经有人开端尝试了。

“这。这”张专踌躇道。

“你去找蒙毅蒙大人吧。他会让你填写一张表格的。加油！”尚文浅笑的转成分开。

“这是甚么意义。”张专迷惑的问道。

有了绞肉机，肉质就会大幅度的进步。腊肠，火腿肠，午餐肉。等等大量的肉成品便能够加工出来。不过还贫乏一些首要的质料，特别是淀粉。秦国莳植小麦的产量太少了。固然家家户户都莳植的有，但是莳植的面积加起来，小的都非常的不幸。产量就不消提了。

有了绞肉机，肉成品的加工速率，质量就有了很大的进步。

这类体例不成取，也不能完整满足大量食品加工需求。马廷法，是代替发酵法的最好体例之一。它是以小麦面粉为质料，在搅合机中加水50～80%，以40转/分的转速使面粉捏分解面团。搅应时候约30分钟，安排30分钟，使面筋膨润而相互粘结，使淀粉易于分离。若增加适当食盐，可改进面筋的品格，而促进其粘结。如遇面粉的游离酸多时，可插手适当的氢氧化钙调度其pH值。面团临时静置后，加5～8倍的水停止揉洗，分3～4次揉洗。洗出的乳状液为淀粉乳，需停止精制提纯，剩下物为面筋，含水分为65～70%，经枯燥后，蛋白质含量约为75～85%，能够食用或作为制造油面筋的质料。

至于一些加工细节。特别是酸性测试，只能通过人的口鼻停止测试。还好不是伤害化学品。这类体例，必须加快推行。因为后勤压力一向是军队的困难，兵士吃好才气打好战。

“恭喜你。”尚文上前紧握张专的手说道。

“加油”。张专不明以是的答道。

“我父亲本来是个木工，制造弓弩的，但是他不肯意为秦国效力，就卖肉为生，但是，他白叟家，年纪大了。特别是那些剁成碎肉的，特别的累。我是机加工。就是那边出产枪管的。我看到能够利用钻头出产出枪管。以是，我就本身费钱，做了这个。”张专说道。

“你是一个好孩子，一个孝敬的好孩子。”尚文赞成道。孝敬也是发明动力之一。

绞肉机。事情时操纵转动的切刀刃和孔板上孔眼刃构成的剪切感化将质料肉切碎，并在螺杆挤压力的感化下，将质料不竭排挤机外。

在制作油墨的时候，需求淀粉作为增加剂的时候，采取的是捣碎研末的体例。尚文都感觉非常的奇特。一问之下。他们竟然连磨都不晓得。加工伎俩的掉队，导致这类当代大范围提高的农作物迟迟不能走上他的汗青职位。