首页 > 美食：我继承了一个美食加工坊 > 第167章 顶级料理
邵柳忍不住擦了擦额头的盗汗，“难了，明天的酒楼师父们都好短长啊，不管是欧徒弟还是刘徒弟，他们拿脱手的摒挡作品都是相称的绝！”
说着，他又试吃了一片。
他不由得停下了筷子，一脸猎奇地盯着盘中的生鱼片。
“这条鲫鱼的加工，确切是算得上顶级……”
只是……
本身生鱼片就算不上是冷菜的一种，固然二者之间都有一个共同点，那就是冷，没有任何一点温度，吃起来清爽爽口。
毕竟，在口感上面，熟肉和生肉他是辩白得出来的！
“在靠近胆囊的时候，一点点地偏开，在不粉碎胆囊的环境下，将最为鲜美的肉片了下来。”
“这……这是……”
刘培南淡淡地解释道，“这道摒挡，是否合适这一次的主题，就得各位评委试吃以后才晓得了。”
“只是，你还没有答复我的那一个题目，为甚么这道生鱼片，能够和冷菜相合适呢？”
“竟然另有这类事？”白头评委也俄然猎奇起来，笑道，“既然如此，那么我们大师就尝尝看，看看这道菜到底有甚么特别的。”
“这道菜，我们分歧以为，能够达到九十四分！”
起首涌上来的感受，就是一股淡淡的香味，一口咬下去，竟然没有任何的腥味，反倒是能够让人遐想起，那陆地当中所飘荡的独特生物。
……
“此次的主题是冷菜，并非是生食，不晓得这一道鲫鱼刺身，和冷菜有甚么干系呢？”
现场合有人都不由得倒吸一口冷气起来。
“呵呵……”刘培南笑了，拿起桌边的筷子，往鱼肉内里悄悄地戳，再渐渐地分开，“各位请看。”
其他评委都忍不住鼓起掌来，对于刘培南的技术，也对于他那超乎于凡人的厨艺。
白头评委一边心想着不就是一道刺身吗，一边提起筷子，夹了一块鱼片放入了嘴里。
白头评委咽了口口水，可刚才他不管如何吃，这鱼肉都不像是数了的模样！
“不愧是南阳酒楼的刘徒弟啊，在这道菜上面的措置伎俩，确切是一绝……”
……
在口感上面，无穷靠近于牛肉。
公然，插手如许的大型赛事，靠的不是运气，而是真正的气力才是！
主持人也在台上豪情地号令起来。
如许的分数差，让萧楠心中非常不是滋味。
“我向来没有说过，这道菜是生鱼片，我只是说，这是鲫鱼刺身，实在……这条鱼在上桌前，已经被我特别加工过，是熟了的。”
欧海的摒挡分歧获得统统评委的赞美，获得了九十四分的高分。
平时对陈瑾都有着莫名其妙的自傲，可到了现在这一个场合，他不知为何，竟然有些怯懦了。
“为何，这鲫鱼会那么有嚼劲？”
“也不晓得师父这边到底如何样了，有没有信心啊？”
明显也没有从鱼肉内里吃到任何的筋。
很快，他也终究明白这到底是甚么启事了。
本来还想着，如许的人底子没有资格插手此次的初选比试，但没想到竟然在明天做出了如此棒的摒挡。
“高超！实在是高超啊！”
“不愧是刘徒弟！操纵这神乎其技的刀工，将这道菜给做得如此甘旨，除了你以外，我都没法设想另有其别人能够做获得这一点！”
那些美轮美奂的场景，在白头评委的面前闪现。
第一百六十七章顶级摒挡
熟了的鱼肉，吃起来是嫩滑的，很轻易嚼碎的。
他将本身的摒挡，顺次摆放在了各位评委的面前。
“南阳酒楼获得九十四分！和五海酒楼的欧徒弟同分！也就是说，现在两家酒楼并列第一名！这还真是奇异啊！”